Quem Somos
Sou um paulista que escolheu o Ceará para viver da arte da cozinha de minha mãe que sempre transmitiu seu amor através de suas iguarias que nos garantia o sustento e que plantou em mim a paixão pela cozinha. Trago em meus temperos essa paixão distribuindo os sabores de meus antepassados italianos como forma de realização. Cozinheiro, dono de rotisserie e viajante, carrego a soma das culturas gastronômicas que conheci no preparo da rica comida mediterrânea.
